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          >聚焦新安

          冬日物語

          2020-01-09

                 日常依舊,趁著周末欲下廚一番,扣上砂鍋鍋蓋,端放至燃氣灶上,擰動開關,灶火燃起。望著火焰跳動,思緒不禁回到了改革開放前。

                 當時我生活在外婆家,整個村的人們燒鍋做飯不像現在的人們全是煤氣化、電氣化,而是全靠柴火。由于村里山場少,柴火相當稀缺,打柴往往要跑到三十里開外的深山高山才能找到拇指粗細以上的硬柴。

                 每當秋收過后,寒露霜降一到,村民們就會男女成群,跑到三十里開外,準備過年的柴火。他們通常在北斗星斜掛中天,報曉的雄雞開始打鳴時,頭頂霧水、臉迎寒風、腳裹布襪,越過幾條嶺,再翻過幾座山,走上林間的小道,尋找自己想要的柴火。冬日的柴火往往要選山上因缺水而變黃的,砍回家無需陽光幫忙,就能點燃做飯。

                 一旦選定柴火,青年男女們便會取下砍刀動手砍柴。砍柴這活兒,既要用力,也要有技巧,缺一不可。通常男同志不花多長時間,身后就能收獲一擔柴,女同胞們身后距一擔還差好多,而此時男同志往往也會伸出友誼之手去援助。柴有了,便開始裝擔。裝得好可挑幾十里路不松散,裝得不好沒挑幾里地就松散。當然,這一擔柴也有“男女”之分,男的一擔近二百斤重,女的一般都是挑一百來斤。

                 此時,擔裝好了,就是“用餐”時間,其實就是自帶的干糧。家里條件好的帶一些米粉粑、小麥粑之類,條件差的只是帶一些蒸熟的山芋,多數帶的是起早吃剩的鍋巴飯捏成的幾個團子。這樣的飯食,對他們來說都是山珍海味,吃起來特別的美味。墊飽肚子,再跑到山溝里,趴在山溝泉水流淌處,把嘴湊到水邊,一口氣喝個飽……

                 “咕咚!”砂鍋蓋被熱氣頂了開來,我盛起一勺高湯,湊到嘴邊,一飲而下,抿了一下嘴唇,仿佛山泉一樣清甜。


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